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像守护文物一样保鲜食材!AWE: 海尔冰箱再推新品

来源：装修图片时间：2023年04月27日 19:18

唐明皇为杨贵妃吃上一口鲜荔枝，特开荔枝古道让千里马从岭南护送到长安；贵族为享用冰镇鲜果发明冰鉴盛满冰块；为了长久储鲜食材，电冰箱被批量化生产；为获取更健康的饮食体验，各大品牌持续创新储鲜科技……可以说，生活被科技不断改写着。

如今，新成果又跃然眼前。此前，海尔冰箱首个打破行业局限，将制冷科技、智慧管理场景应用于三星堆有机质文物保护中，守护古文明。如今，在AWE，基于首个达到文物级保鲜的全空间保鲜科技，海尔博观系列带来660、666等全新产品，让食材也能拥有像文物存储一样精细的保鲜空间。

一方面，全空间保鲜科技再升级，达到“文物级”标准的海尔冰箱守护食材新鲜。

众所周知，文物存储对环境要求十分严苛，温度、湿度等各项指标必须极致精准。像是沉睡地下千年的三星堆古象牙，出土后面对环境变化极易酥粉、剥落。为此，海尔冰箱应用与全空间保鲜科技一脉相承的创新实现了跨界守护，以底置恒温科技在2000L空间内营造95%左右的恒定高湿环境，且温度波动≤0.1℃；非氧化高效除菌科技在2m³间室内可达空气除菌率≥99.3%/2h，在水分、温度、微生物这三个关键因素上均超出有机文物保存的标准。

继保鲜能力被有机质文物验证后，海尔冰箱回归饮食领域，再次迎来新升级。AWE上，其发布了博观冰箱660、666等系列新品，不仅能够在冷冻区实现恒温、风冷不风干，还进一步升级出“冷鲜”新场景。在新场景中，人们可以省去把肉食拿出提前化冻的麻烦，即便是存储10天的冷鲜肉也依旧鲜红弹嫩，随取随切还能保障口感。

另一方面，文物智慧管理基础上，海尔冰箱的智慧饮食管理系统再升级。

在文物智能管理层面，海尔冰箱创新了智慧管理方案，可以对文物进行远程监控、主动预警、大数据智能分析，大幅提高文物保护工作的安全性、准确性。

而回到饮食场景中，智慧饮食管理则显得更具系统性、复杂性。从食材存储、食材管理到食材烹饪，如何实现全流程的家庭饮食服务？AWE现场，海尔冰箱推出了搭载全球首个AI健康保鲜科技系统的新品，通过智能感知交互、智能互联互通、智能中枢算法和智能应用场景四大架构，该系统带来了AI健康保鲜科技、AI节能科技、AI健康食材管理科技以及AI人机交互科技四大科技，为用户打造覆盖吃、存、管、做、娱的一站式智慧饮食场景体验。

比如，在AI健康食材管理科技赋能下，其构造起全新的健康保鲜管家系统。在首创的AI慧眼专区，基于海尔自研的识别算法，用户可以在无感的状况下得到食材自动识别、自动保鲜、自动补货和自动管理服务。并且通过独有的大数据算法，软硬件结合可以将人、食材、饮食方案精准匹配，实现了精准营养的智慧新高度。