卖菜卖出40亿,做饭喜欢触屏灶——生鲜传奇王卫揭秘
王卫,中国生鲜商业模式领军人物,由他开创的“生鲜传奇”社区生鲜品牌已顺利完成B轮融资计划,获得来自红杉资本、IDG、嘉实等实力雄厚的基金注资,估值30亿元人民币,一举打破中国社区生鲜融资记录。
不过,用王卫自己的话来说,自己就是个卖菜的——“生鲜传奇”的诞生纯粹是因为个人兴趣使然——“我是个喜欢做饭的人,喜欢做饭就经常去逛菜市场,看看哪家的新鲜,哪家的便宜。然后逛着逛着发现有许多的问题,于是我就在想,有没有又近又方便又新鲜的菜市场呢?一来二去,最终才有了生鲜传奇这个品牌。所以,归根到底,我其实就是个卖菜的。”
尽管王卫为人低调内敛,但是事业上却是一路高歌。现在,即便王卫谦虚的说自己只是个卖菜的,卖菜卖出30个亿也是中国第一人了。
“我们生鲜传奇卖菜是方便广大的社区居民来买菜,买菜是为了做饭,如果菜不新鲜,不好吃,那么我们的客户会怎么看我们?”王卫说,“我这个人特别喜欢尝鲜,不止菜要新鲜,就连我做饭的灶都是现在最好的,这台火王触屏灶我就很喜欢,特别实用,火力大调火也方便。古人说治大国若烹小鲜,做企业也跟做饭一样,火候非常重要。”
据生鲜传奇高管透露,私底下的王卫其实是一个特别喜欢下厨的人:“王总每次出去巡店,都要从店里面买一些菜带回来,然后就去他家里做好等我们去吃。”对此,王卫表示确有此事,他每周末都会随机前往生鲜传奇的门店里去挑选一些菜,也不精挑细选,装完袋就去买单。然后就开车回家把菜收拾一下,用他那台朋友买的火王牌触屏灶开始做饭,等团队的人陆续收工就一起边吃边讨论。
王卫总是跟身边的人强调达尔文的生物进化论观点——“物竞天择,适者生存”,只有每天具有强烈的危机感,时刻挖掘消费者的需求,才能在激烈的市场竞争中作为一个“适者”生存下去。也许,这就是他带领生鲜传奇从0走到30亿的独门秘诀吧。
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