三文鱼刺身能存多久?卡萨帝冰箱:7天营养不流失!
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时间:2020年03月09日 18:00肉质鲜美、营养丰富的三文鱼刺身是很多资深吃货的心头好,但三文鱼刺身好吃难放,所含不饱和脂肪酸一两天就会氧化变质,这给吃货们上了一道舌尖上的"紧箍咒":买多了放不住,买少了又难解口腹之欲。三文鱼刺身能存多久?快上海尔智家APP看卡萨帝直播,"一键获取"7天营养不流失的控氧保鲜方案。
原本只能现吃现买的三文鱼刺身,现在放7天还能留住营养,卡萨帝冰箱施了什么保鲜"魔法"?要搞清楚这个问题,首先得知道让三文鱼刺身氧化变质的元凶正是温度和氧气,温度过高会加速微生物繁殖,而氧气则会氧化不饱和脂肪酸,导致鱼肉变质,甚至损伤细胞析出"红油"。
卡萨帝冰箱原创MSA控氧保鲜技术,在控温基础上首次引入控氧,通过实时监测、调节储藏室内氮氧比例,抑制食材呼吸作用,从而延长保鲜期、留住营养物质,让食材从外观到细胞都呈现"原产地"般新鲜状态。
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