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封装繁杂，释放简单：电饭煲的秘密武器

来源：装修图片时间：2019年10月12日 11:50

在拥挤的城市里,如果你没有感受过血槽被掏空、脑细胞被耗尽的虐,可能就无法体会亲手做一顿温馨的晚餐到底有多治愈。

但如果做饭本身是一种糟糕的体验,甚至需要在油烟满天的厨房里收拾五花八门的残局,“治愈”恐怕就要变“致郁”了。在通往美食的路上,一切碍手碍脚的拦路虎都需要被扫除。

而一款出色的电饭煲能拿出的最大诚意,无疑就是将所有繁杂的工序留在背后,只呈现给用户最简洁舒适的设计、最方便的操作和最贴心的使用体验。

在为此而努力的初代米家压力IH电饭煲销量迅速破百万后,全新升级的米家压力IH电饭煲1S对自己提出了更高的要求。

纯白背后的“色彩”

米家系列电饭煲的外观以独特的纯白设计成就了产品独一无二的辨识度,但看起来越是简单,实现起来就越困难。

米家电饭煲从一开始就采用纯白一体设计并不单是审美的“挑剔”,更是工艺的自信。

以往电饭煲采用花花绿绿、重黑重金的设计,实际上是为了掩盖粗糙的产品工艺带来的材料间隙。在纯米创造性地将3C行业标准带入厨电领域之前,厨电产品还处在粗放的1mm时代。但只有达到手机般0.1mm的精度,两种不同材料的接缝才能做到手摸不出间隙感,实现从渲染图到实际眼感再到真实触感的高度统一。肉眼可见的外观变化背后是不易察觉但更为重要的底层行业工艺标准升级。

看起来朴实无华的内胆同样暗藏玄机。米家压力IH电饭煲1S坚持沿用了高导热性、高蓄热性的灰铸铁材料,并经过69道精工工艺千锤百炼,最终变成质量和强度都禁得起考验的烈焰铁釜胆。3.3斤的铁胆拿在手中沉甸甸的,仿佛一个满血三级头,让人感到莫名踏实。

一系列精工打造后,神奇的灰铸铁在米饭烹饪中一展魔性,让水分持续沸腾的时间高达106秒,最终成功让儿时米饭的醇香味道重回餐桌。

备受好评的大金食品级粉体涂层在这款产品上同样得以保留。粉体涂层成本是普通涂层的6倍,但煮出来的米饭好吃,千次蒸煮涂层也不会脱落,这让纯米坚持必须把它做出来。可以说,这款电饭煲光内胆就花了18个月的时间,煮了20吨大米才实验成功。这个过程虽然极度煎熬,但无疑是一枚认证匠心产品的勋章。

均匀分布在内胆底部的涟漪纹也起到了“四两拨千斤”的作用。有着一道道凹槽的内胆和普通平滑底的内胆相比,拥有了更多的底面积,内部食材得以更充分地接触到锅底。

另外,煮饭过程中,水分在锅里会经历沸腾阶段,如果是普通内胆,沸腾的水只能在锅里随意翻滚,影响米粒随着水流的有序对流。而在这款涟漪纹内胆中,热力在涟漪纹锅底被集中在纹路顶部,沸腾的水产生的气泡按照凹槽均匀分布,有序对流,使受热效果得到了进一步的提升,口感自然也更上一层楼。

征服复杂的工艺,正是为了让产品从外观到使用,都更舒适简单。

没有经验,能不能做出一碗好米饭

据不完全统计,全球水稻有15000余种,中国农业部认定的水稻也有900多种,但在很长一段时间里,市售的电饭煲就只有一种米饭加热曲线,于是煮出来的米饭是否好吃很大概率上要凭经验和运气。

米家压力IH电饭煲1S则自初代产品设计时,就发现了这其中的不合理。于是经过长久的测试与积累,3000多种加热方案以智能温度曲线的方式伴随电饭煲诞生。

这些加热方案充分考虑了米种、海拔、口感等多个要素,将米饭的烹饪过程细分成预热软化、中温吸水、大火沸腾、沸腾糊化4个阶段,每个阶段分别给予精准的温度控制,并针对米种进行优化,让米饭烹饪的过程像完成一首复杂有序的交响曲。温度随着时间精准变化,轻松规划出最佳的米饭“养成路线”,真正做到了“众口可调”。

即便是一个从没做过米饭的小白,只要选择好自己的需求,也能毫不费力做出一锅软硬适口、味道醇香的米饭。

这背后当然还有一些其他秘诀,例如自初代产品身上继承而来的压力IH加热。以往普通电饭煲采用热盘加热,热量集中在锅的底部,米饭的上下层温度不能达到一致,口感自然大打折扣。

IH加热则是通过铜线圈与铁原子产生的电磁反应,使内胆做到自发热,热量得以从四周和底部均匀散发。在电饭煲的顶部还布置了加热保温板,这样热量就在内胆中做到了真正的上下左右全方位无死角散发,让每一粒米重新回到被热量均匀包裹的时代。

同时,米家压力IH电饭煲1S通过提高胆内气压将水的沸点提升到105℃。不要小看5℃的温差,这个温度是千百年来的普通米饭们都难以享受的成熟温度,多5℃的温度把米粒们充分唤醒,保证煮出的米饭晶莹剔透、粒粒分明、嚼劲十足、营养不流失。一个不小心,你都能听到它们在锅里欢快舞蹈的声音。

从加热盘加热到IH电磁加热,再到微压IH电磁加热,对米家压力IH电饭煲1S的设计者来说,哪怕能让操作减少一步,让口感提升一分,都值得在繁杂的数据里不断挖掘,为每一个流程反复打磨。

做再复杂的食物,都不过一句话的事儿

在智能时代全面到来的今天,我们对家电也不能再等闲视之。一套套新操作不断刷新着我们对智能家电的认知,与其把它们当做我们的好工具、好帮手,不如把它们看成我们的好搭档,甚至好朋友。在这款米家压力IH电饭煲1S上,我们也感受到了满满的智能元素。

首先是这款电饭煲将操控界面升级为全新的1.32寸OLED屏幕,显示更多信息,大大优化交互模式。它可以及时地显示食物的烹饪状态,并且支持定时触摸调控、预约信息提醒、云菜谱本地显示等功能,清晰明了,人和机器的交互变得无比融洽。

如果嫌亲自跑过去看屏幕麻烦,配合小爱同学就能直接对米家压力IH电饭煲1S发号施令。“小爱同学,打开电饭煲”“小爱同学,电饭煲设置为精煮模式”............使用小爱同学,用户可以完成包括预约、煮饭、煲汤等一系列操作程序,烧饭操作从一堆按键组合变成了一句简单的指令。“做饭也就一句话的事儿”真的变成了智能时代的生活写照。

此外,这款电饭煲还配备了智能WIFI连接功能,可以通过App进行远程控制。这在人无法按时回家时非常实用。想象一下,加班的心情丧到极致,却想起还能吩咐家里的电饭煲做好今天的最后一餐。到家就能吃上热腾腾的饭,大概就是这一天最实际的安慰了。

更何况除了煮米饭之外,它还有十八般武艺。配套App提供了海量菜谱,海鲜粥、排骨焖饭、春笋土鸡汤、红丝绒蛋糕......按着步骤做,轻轻松松就搞定一顿大餐。

没有人愿意为做饭搞得狼狈不堪,厨电产品不断进行的智能变革为用户操作提供了从简化到更简化、从方便到更方便的可能。米家压力IH电饭煲1S将更多智能操作集中于手机App、小爱同学等多个智能入口,为用户提供了更多选择,从此做饭更加随心所欲。

多一道背后工序则少一步使用流程;多一分对火候的精准掌控则多提升一分食物的味道;设计越“苛刻”则用户体验越舒适,好产品就是这样一点一点打磨出来的。把功夫做在每个细节里,把复杂封存在产品诞生之前,只将简单留给用户,是米家压力IH电饭煲1S的至“纯”追求。